キャベツと塩と水のみで作るシンプルなスープです。
ブイオン、コンソメ、胡椒と言ったダシや調味料は味がブレるので岩塩以外は一切入れません。
カロリーも低いのでダイエット食にもおすすめです。
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大勧め ダイヤスター 代引不可 カ施 フィルム 耐久無滴農POフィルム 透明 農PO 40m 430cm幅 0.15mm厚 ビニール、POフィルム
２人分
キャベツ Ｍサイズ 半分
岩塩 小さじ１
水 800cc
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作り方
キャベツを３～5cmくらいに切ります。
煮込み用の鍋にキャベツを入れ、岩塩、水を加え、中弱火にかけて蓋をし、そのまま２０～３０分ほど煮込みます。
キャベツが硬すぎても、柔らかすぎても美味しくないので、しっかりと煮込んで、そして煮込みすぎないように注意します。
お椀によそって出来上がりです。
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