キャベツと塩と水のみで作るシンプルなスープです。
ブイオン、コンソメ、胡椒と言ったダシや調味料は味がブレるので岩塩以外は一切入れません。
カロリーも低いのでダイエット食にもおすすめです。
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羽生結弦 プレミアムセット〜One and Only〜フォトサインポストカード
訳あり商品 135cm×220cm 〔遮光2級防炎 ロールスクリーン モダン ブルー〕 『ティオリオ』〔代引不可〕トップセラー 巻取りスピード調整機能付き 日本製 ロールスクリーン
２人分
キャベツ Ｍサイズ 半分
岩塩 小さじ１
水 800cc
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作り方
キャベツを３～5cmくらいに切ります。
煮込み用の鍋にキャベツを入れ、岩塩、水を加え、中弱火にかけて蓋をし、そのまま２０～３０分ほど煮込みます。
キャベツが硬すぎても、柔らかすぎても美味しくないので、しっかりと煮込んで、そして煮込みすぎないように注意します。
お椀によそって出来上がりです。
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